Przyprawa z Kairu – Cairo Shoarma

Gdy poszukujemy orientalnych smaków, odpowiednia mieszanka aromatycznych przypraw takich jak koper włoski, mięta i kurkuma z pewnością usatysfakcjonuje wszelkie podniebienia swą oryginalną, arabską nutą.

Cairo Shoarma

Przykładowa propozycja z udziałem wschodniej nuty dla czterech osób może wyglądać następująco:

mięso drobiowe lub ryby ( 4 sztuki)
papryka czerwona ( 1 sztuka)
papryka zielona ( 1 sztuka)
cebula ( 2sztuki)
cukinia (1 duża sztuka lub 2 mniejsze)
oleju (2 łyżki)
łyżka mąki

Przygotowanie:
warzywa, mięso lub rybę kroimy w kostkę i obtaczamy w mące. Cebulę natomiast podsmażamy z mięsem lub rybą na gorącej patelni i dodajemy według własnego smaku przyprawy Cairo Shoarma dokładnie mieszając. Dodajemy pozostałe warzywa i dusimy przez 10 minut, przez cały czas podlewając danie wodą według potrzeby. Dla uzyskania bardziej owocowo-warzywnego smaku dania, możemy dodać puszkę smacznych pomidorów. Serwujemy według gustu gości. Danie może zostać podane z ziemniakami, z makaronem lub ryżem.

Przyprawa Cairo Shoarma to niepowtarzalna mieszanka kurkumy, pietruszki, kolendry, brązowego cukru, fenkuł, pieprzu, mięty i soli jodowanej.
Jest wyjątkowa i niepowtarzalna w przywoływaniu orientalnego klimatu i smaków Wschodu.